デ ィ ナ ー メ ニ ュ ー

・本日の前菜盛り合わせ（9種類）

【オレキエッテ】（手打ちパスタ）

・季節野菜たっぷり和えたアリオオリオ、アンチョビ風味

【ストラシナーティー】（手打ちパスタ）

・自家製ベーコンとキノコのトマトソース和え

【バジリコのストラッチ】（手打ちパスタ）

・ポルチーニ茸の入った白いボロネーゼソース

【じゃがいものニョッキ】（手打ちパスタ）

・ゴルゴンゾーラチーズ和え

【トロフィエ】（手打ちパスタ）

・吉浜で採れたジェノベーゼ、トマトとモッツアレラチーズのせ

【黒こしょうを練り込んだカヴァテッリ】（手打ちパスタ）

・アマトリチャーナソース

【スパゲティーニ】（乾めん）

・★お魚と地元野菜のアリオオリオ、カラスミがけ（＋￥100）

・★きのことホタテ貝のクリームソース、トリュフ風味（＋￥200）

・くん製にしたサンマと秋ナス和え

【リガトーニ】（乾めん）

・自家製ベーコンと卵黄のみの濃厚カルボナーラ

【カサレッチ】（乾めん）

・★フォアグラとかぼちゃのソース（＋￥100）

【リングイネ】（乾めん）

・吉浜で採れたジェノベーゼ、トマトとモッツアレラチーズのせ

・★ワタリガニと甲殻類のソース和え（＋￥200）

※ペペロンチーノ・イカスミ等、定番パスタもお作りいたします。

・本日のおすすめ鮮魚料理 　－ 　おたずね下さい。

・仔羊の燻製焼き

・牛ホホの赤ワイン煮込み

・イノシシのロースト

・前菜　￥1,700～

・パスタ　￥1,400～

・メインディッシュ　￥2,400～

・デザートの盛り合わせ　￥700

・オリーブオイル　￥100

・追加のパン　￥70