音楽のように人を元気にしたい、勇気づけたい、励ましたい。
三河産ジビエのハムやソーセージ、三河湾で採れた魚介、友人の作るハーブ。
手作りのパスタ、優しいあじわいのワイン。
記念日にも日々の癒しにも温かいおもてなしでお待ちしております！
自家製手打ちパスタについて
ランチ・ディナーにお出ししている自家製パスタは、すべて手打ちです。
その日の温度や湿度で、長年の経験と勘によってお水や小麦粉の分量を変えて調節しています。
数十種類のパスタをお楽しみください。
ワインについて
体に優しい、飾らない、体の中にしみわたる自然派ワインばかりです。
飲みあきないワインとシンプルなイタリア料理のアンサンブルをお楽しみください。
ボトル ￥4,000代中心
グラス ￥900
額田産ジビエ（野性動物）について
当店から車で１時間２０分離れた所にある額田地区。
のどかな里山に良質なイノシシやシカが走り回っています。
人が生きる為に必要な必須アミノ酸等が多く含まれており、低カロリーのヘルシーな滋養食品です。
疲労回復したい方、血液サラサラにして若さを保ちたい方、ぜひ、ご賞味ください。
ジビエは（野性動物）は、栄養がすぐにエネルギーに変わり、脂肪も体外に排出されやすいのでアスリートの皆さんにおすすめです。
三河湾にこだわり厳選した魚介類について
海の幸が豊富な三河湾から買い付けをしている魚屋さんから、毎日厳選した魚を仕入れています。
前菜のカルパッチョ、パスタ、メインディッシュなど、鮮魚を使った一品もお勧めです。
自家製の薫製について
お肉の詰め合わせセットや前菜、パスタにお出ししている自家製のベーコンやソーセージはこの薫製機で燻しています。
燻された香りをお楽しみください。
